雄大な茶臼山高原が育んだミネラル豊富な湧水と、無農薬栽培のニンニク、吟味に吟味を重ねた醤油ベースのタレは焼肉まるきんが創業当時からこだわり続ける秘伝のタレです。
焼肉はステーキなどと違い、最上級の肉が必ずしも一番おいしいとは限りません。質の良いタレがなければおいしい焼肉にはなりませんし、極上のタレさえあれば肉は格段においしくなります。こだわりのタレが肉の旨みを引き出し、選び抜かれた肉がタレの風味を引き出す。そんな最高の組み合わせを焼肉まるきんはお届けします。

通信販売というかたちだからこそ、食卓に安心と安全を。焼肉まるきんは、おいしいお肉を安全にお召し上がりいただけるよう最善の努力を致しております。
仕入れの際の目利き・鮮度管理等を万全にし商品の生産過程や流通経路の明確化をすることにより、目に見える形で安心・安全を提示します。味に自信があるからこそ安全にもこだわりたい。焼肉まるきんが「おいしい焼肉」と共に創業から掲げてきたもうひとつの看板が「安心・安全」なのです。

最高の焼肉を食べて欲しいから焼肉まるきんはオーダーをうけてからのカットにこだわります。そして一枚一枚丁寧に手切りするのは大将のこだわり。肉の繊維を痛めずにカットできるのでおいしさと新鮮さを損なうことがないということです。
均一にカットされた肉をお皿に並べたときに感じる美しさは、熟練の匠の技があってこそなのです。

「知らない人がいないので落ち着いて食べられる」「金額的な心配をせずに食べることが出来る」「車を運転する必要がないのでアルコールが飲める」「時間的な制約がないので家族が揃いやすい」。専門店ではなく焼肉を家で食べるメリットって実は結構多いのです。
だからといって味で妥協してしまうわけには行きません。専門店と市販の肉の質に実はそんなに差はなく、味の差はやっぱりタレ。それならば！ということで、焼肉まるきんは、最高の「おウチで焼肉」を目指し、こだわりのタレとこだわりの肉で、専門店に負けない最高の焼肉をお届けします。